من طرف ابوسعد الأحد يناير 11, 2009 1:34 amإذا كان طفلك يذهب سريعاً إلى المدرسة بدون تناول وجبة الإفطار إما لعدم توفر الطعام المناسب له أو لضيق الوقت فيجب عليك الالتفات إلى هذا الموضوع والاستفادة منه والحرص على تطبيق أهم ما سوف تقرئين.
حسب الدراسات التي أجريت من قبل منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية فإن عدد الأطفال الذين يذهبون للمدرسة بدون إفطار في ارتفاع متزايد ومستمر وقد يرجع ذلك إلى انشغال الأبوين في العمل أو عدم تعود الأسرة على تناول الإفطار أو نهوض واستيقاظ الأطفال في وقت متأخر مما يؤدي إلى عدم قدرتهم للإفطار في المنزل
إن فترة نوم الأطفال أو التلاميذ مساء يجعلهم بحاجة ماسة للإفطار لأنهم سوف يشعرون بجوع شديد ولهذا فإن وجبة الإفطار حتى ولو كانت بكميات قليلة تعتبر من أهم الوجبات الغذائية لأنها تعمل على زيادة نشاط الجسم وقد وجد أن الأشخاص الذين لا يتناولون إفطارا جيداً يواجهون صعوبة في الحصول على احتياجاتهم اليومية من العناصر الغذائية وكما نعلم أن لهذه العناصر الغذائية الأساسية دوراً مهماً في تقوية الذاكرة والخلايا العصبية ما يجعلهم أكثر إدراكا وفهماً وتحصيلاً. لذلك يجب الحرص على توفير وجبة الإفطار الخفيفة والسهلة لكي يبدأ الطفل يومه بشكل جيد.
الإفطار والامتحانات:
للتغذية السليمة دوراً كبيراً في زيادة التحصيل والتركيز ولذلك فإن من أهم الوجبات التي يجب على الطلاب الحرص عليها قبل الذهاب لأداء الامتحان هي وجبة الإفطار والتي تعتبر محفزاً لنشاط المخ والذي يساهم في زيادة التركيز والتفكير واحب أن أوضح أن الوجبة الصباحية قد لا تكون كبيرة جداً بل تكون بشكل بسيط وسهل التحضير مثل (كورن فلكس مع حليب) او كأس عصير وشريحة توست او بيضة مسلوقة مع 4 تمرات هذه الوجبة الخفيفة سوف يكون لها دور في المحافظة على تركيز السكر في الدم وتنشيط المخ وزيادة أدائه كما أن الحرص على النوم المبكر ولفترات جيدة للطلاب أمر مهم يزيد من قدرتهم على الاستيقاظ في وقت مبكر وتناول وجبة الإفطار في المنزل قبل الذهاب إلى المدرسة وأداء الاختبار.
تكرار نوع الإفطار يقلل الرغبة:
يجب على الأم الحرص على الحد من تكرار وجبة الإفطار وإشراك الطفل أو الطالب في اختيار الوجبة التي يرغبها في الصباح وان يكون هناك اختيارات عديدة حتى لا يصاب بالملل وبالتالي قد تكون أحد أسباب عدم تناول الطفل أو التلميذ لهذه الوجبة.
يجب معرفة طبيعة الطالب:
ما الذي يمكن فعله إذا لم يكن لدى طفلك الوقت أو المتعة في تناول طعام الصباح أي وجبة الإفطار؟
هناك العديد من الأساسيات التي تساهم في المساعدة في الحصول على وجبة متوازنة صباحاً وخاصة عندما يكونون مستعجلين للذهاب للمدرسة؟
الطفل الذي لا يرغب في تناول طعاماً في الصباح المبكر يجب تزويده بوجبة خفيفة صحية يمكن تناولها في فترة الراحة على أن تكون من الفاكهة المجففة مثلاً أو فطيرة الجبن أو الزعتر.
الأطفال الذين لا يرغبون في تناول الساندويش ويفضل تناول الأغذية الخاوية مثل البطاطس المعلبة والمشروبات الغازية فيجب الحرص على إقناعه بأضرار تلك المأكولات مع توفير وجبات صحية جاهزة تكون بديلاً ليأخذها الطفل معه للمدرسة.
الإفطار الصحي:
يحتاج الطالب إلى تناول الكربوهيدات والبروتين ويكون ذلك بتوفير وجبة من الحبوب والحليب أو تقديم الخبز أو التوست (مصنوع من القمح الكامل) يدهن بزبدة الفول السوداني أو عمل بيض مخفوق.
وعموماً هناك العديد من الاختيارات وعموماً يكون في العادة الإفطار يكون من الحليب والبيض والجبن وقد يضاف المربى أو العسل وهذا النوع من الإفطار يحتوي على كمية جيدة من البروتين والسبب في إضافة البروتين في الإفطار الصباحي هو المحافظة على مستوى السكر في الدم لفترة أطول من المواد الكربوهيداتية (الخبز والحبوب) حيث أن مستوى السكر بعد تناول السكريات بفترة ساعتين يجعل التلميذ بشعور بالخمول والتعب والرغبة في النوم.
وعموماً يجب الحرص أن لا يكثر من تناول اللحوم التي تكون في العادة عالية في محتواها من الملح والدهون مثل السجق والمرتدلا ويفضل تناولها من حين لآخر وليس كل يوم. وينصح كذلك بالحد من الأطعمة الدهنية الخالية من الفائدة والقيمة الغذائية بل تساهم في زيادة الوزن بالدهون وبالتالي تؤثر على صحة الطالب مثل الهمبورجر والفطائر الدسمة.
حسب الدراسات التي أجريت من قبل منظمة الأغذية والأدوية الأمريكية فإن عدد الأطفال الذين يذهبون للمدرسة بدون إفطار في ارتفاع متزايد ومستمر وقد يرجع ذلك إلى انشغال الأبوين في العمل أو عدم تعود الأسرة على تناول الإفطار أو نهوض واستيقاظ الأطفال في وقت متأخر مما يؤدي إلى عدم قدرتهم للإفطار في المنزل
إن فترة نوم الأطفال أو التلاميذ مساء يجعلهم بحاجة ماسة للإفطار لأنهم سوف يشعرون بجوع شديد ولهذا فإن وجبة الإفطار حتى ولو كانت بكميات قليلة تعتبر من أهم الوجبات الغذائية لأنها تعمل على زيادة نشاط الجسم وقد وجد أن الأشخاص الذين لا يتناولون إفطارا جيداً يواجهون صعوبة في الحصول على احتياجاتهم اليومية من العناصر الغذائية وكما نعلم أن لهذه العناصر الغذائية الأساسية دوراً مهماً في تقوية الذاكرة والخلايا العصبية ما يجعلهم أكثر إدراكا وفهماً وتحصيلاً. لذلك يجب الحرص على توفير وجبة الإفطار الخفيفة والسهلة لكي يبدأ الطفل يومه بشكل جيد.
الإفطار والامتحانات:
للتغذية السليمة دوراً كبيراً في زيادة التحصيل والتركيز ولذلك فإن من أهم الوجبات التي يجب على الطلاب الحرص عليها قبل الذهاب لأداء الامتحان هي وجبة الإفطار والتي تعتبر محفزاً لنشاط المخ والذي يساهم في زيادة التركيز والتفكير واحب أن أوضح أن الوجبة الصباحية قد لا تكون كبيرة جداً بل تكون بشكل بسيط وسهل التحضير مثل (كورن فلكس مع حليب) او كأس عصير وشريحة توست او بيضة مسلوقة مع 4 تمرات هذه الوجبة الخفيفة سوف يكون لها دور في المحافظة على تركيز السكر في الدم وتنشيط المخ وزيادة أدائه كما أن الحرص على النوم المبكر ولفترات جيدة للطلاب أمر مهم يزيد من قدرتهم على الاستيقاظ في وقت مبكر وتناول وجبة الإفطار في المنزل قبل الذهاب إلى المدرسة وأداء الاختبار.
تكرار نوع الإفطار يقلل الرغبة:
يجب على الأم الحرص على الحد من تكرار وجبة الإفطار وإشراك الطفل أو الطالب في اختيار الوجبة التي يرغبها في الصباح وان يكون هناك اختيارات عديدة حتى لا يصاب بالملل وبالتالي قد تكون أحد أسباب عدم تناول الطفل أو التلميذ لهذه الوجبة.
يجب معرفة طبيعة الطالب:
ما الذي يمكن فعله إذا لم يكن لدى طفلك الوقت أو المتعة في تناول طعام الصباح أي وجبة الإفطار؟
هناك العديد من الأساسيات التي تساهم في المساعدة في الحصول على وجبة متوازنة صباحاً وخاصة عندما يكونون مستعجلين للذهاب للمدرسة؟
الطفل الذي لا يرغب في تناول طعاماً في الصباح المبكر يجب تزويده بوجبة خفيفة صحية يمكن تناولها في فترة الراحة على أن تكون من الفاكهة المجففة مثلاً أو فطيرة الجبن أو الزعتر.
الأطفال الذين لا يرغبون في تناول الساندويش ويفضل تناول الأغذية الخاوية مثل البطاطس المعلبة والمشروبات الغازية فيجب الحرص على إقناعه بأضرار تلك المأكولات مع توفير وجبات صحية جاهزة تكون بديلاً ليأخذها الطفل معه للمدرسة.
الإفطار الصحي:
يحتاج الطالب إلى تناول الكربوهيدات والبروتين ويكون ذلك بتوفير وجبة من الحبوب والحليب أو تقديم الخبز أو التوست (مصنوع من القمح الكامل) يدهن بزبدة الفول السوداني أو عمل بيض مخفوق.
وعموماً هناك العديد من الاختيارات وعموماً يكون في العادة الإفطار يكون من الحليب والبيض والجبن وقد يضاف المربى أو العسل وهذا النوع من الإفطار يحتوي على كمية جيدة من البروتين والسبب في إضافة البروتين في الإفطار الصباحي هو المحافظة على مستوى السكر في الدم لفترة أطول من المواد الكربوهيداتية (الخبز والحبوب) حيث أن مستوى السكر بعد تناول السكريات بفترة ساعتين يجعل التلميذ بشعور بالخمول والتعب والرغبة في النوم.
وعموماً يجب الحرص أن لا يكثر من تناول اللحوم التي تكون في العادة عالية في محتواها من الملح والدهون مثل السجق والمرتدلا ويفضل تناولها من حين لآخر وليس كل يوم. وينصح كذلك بالحد من الأطعمة الدهنية الخالية من الفائدة والقيمة الغذائية بل تساهم في زيادة الوزن بالدهون وبالتالي تؤثر على صحة الطالب مثل الهمبورجر والفطائر الدسمة.
